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食べる輸血ビーツ 

畑で立派なビーツが採れてます。
20180702193336d5a.jpg


今日のランチは、そんなビーツを使った旦那ゴハンでした。
ビーツのトマト煮込みを、パスタでいただきました🎶
ビーツの色素で、パスタも真っ赤💕
20180702193355e49.jpg

ビーツというと馴染みがないので、敬遠されがちな野菜ですが、煮込んだりすると簡単に食べられます。
砂糖大根と言われ、加熱するととても甘みが増します。
食べる輸血と言われる程栄養豊富なお野菜なので、ぜひ食卓に登場させてほしいです😊

ズッキーニやナス、ミニトマトなど、夏野菜が採れはじめました。
お野菜セットは、こちらの吉川自然農園の通販ページをご覧ください。
http://yoshikawa-sizennouen.com/shop/index.html

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